June 4th, 2017

Баранец заврамшись


Доверенное лицо Путина завралось, сравнивая теракты в Петербурге и Лондоне
"Тероризм все глубже пускает корни в Британию, - прокомментировал телеканалу "Звезда" теракты за Ла-Маншем 22 мая и 3 июня военный обозреватель "Комсомольской Правды" и доверенное лицо Владимира Путина, Виктор Баранец. А затем разъяснил, в чём разница между вылазками исламских радикалов в Лондоне и в в Санкт-Петербурге. - Одно дело – заложить мину и сбежать из метро, и совершенно другое – с открытым забралом бросить вызов обществу – садиться в автобус и давить лондонцев или мясницким ножом перерезать им горло. Этот терроризм доходит до варварства – кровавый месседж обществу. Люди идут на самопожертвование, они – камикадзе. Они прекрасно понимали, что это их последний рейс. Люди пошли на этот крайний шаг, они пошли на самоубийство. Уровень ненависти этих людей уже зашкаливает все невозможные пределы".

Господин полковник изволили "забыть", что что взорвавшийся в питерском метро, гражданин России и мирный узбекско-киргизский гастарбайтер Акбаржон Джалилов никуда не сбегал...
полностью -
http://www.apn-spb.ru/news/article26106.htm


Журналистка CNN поплатилась за подражательство нашистам
http://www.apn-spb.ru/news/article26105.htm

Пушков запутался в американских выборах
http://www.apn-spb.ru/opinions/article26107.htm


«БИОЦЕВТИКА»: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ БУДУЩЕГО


Максим Калашников
«БИОЦЕВТИКА»: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ БУДУЩЕГО
В мире реально наступает эра функциональной пищи. Почему бы не начать ее у нас не только с лимонадов, но и с молочных продуктов?

***

Факт: в мире начался переход на «здраворазвивающую» пищу (функциональную снедь). Приведу пример из журнала «Эксперт».
Уже есть разработки лечебного мяса. Например, для людей с атеросклерозом и геморрагическим инсультом. Что придумали во ВНИИ мясной промышленности? Животному делают операцию, вызывающую у него болезнь сердца, организм его вырабатывает аминокислоты для борьбы с нею. Мясо такого животного помогает больным людям (в сочетании с лекарствами, конечно) быстрее побороть атеросклероз. В случае с инсультом у людей снижается риск паралича. (Опыты велись специалистами ВНИИ МП на базе компании «БВК»).
Лечебное мясо получают тремя основными способами: откармливая животных необходимыми веществами – первый. (В результате в мышечной ткани бычков, например, после вскармливания определенными ферментами и определенного воздействия, остаются антитела к некоторым болезням). Второй – извлекая из соответствующих органов животных определенные вещества и ткани, что оказывают целебное действие на соответствующие органы человека. И, наконец, описанным выше хирургическим способом. (А.Лабыкин. «Мясо будущего сейчас россиянам не нужно» - Эксперт, № 22, 2017 г.)
Наши одновременно научились выращивать искусственное мясо из стволовых клеток животных. В биореакторах. Эта технология развивается благодаря усилиям академика РАСХН и бывшего ректора московского университета пишевых производств Иосифа Рогова. Русская технология позволяет клеткам делиться бесконечно долго, а не пятьдесят раз, как западная. Стволовые клетки у нас трансформируются не только в мышечную ткань, но и в жиры. Искусственное мясо имеет те самые типы белков, что делают мясо – мясом (коллагеновый белок, табулин, глобулин и др.) По аминокислотам состав искусственного мяса – такой же, как и у естественного.
Да, пока искусственное мясо обходится дорого. Но уже понятно, что его тоже можно делать лечебным, задавая ему нужные свойства по составу жиров, аминокислот, витаминам и проч.
Кроме того, такая технология, будучи удешевленной, решает и другие проблемы. Например, технология заменяет собой огромные стада животных, которые требуют огромные объемы пресной воды и кормов. (Экономия по воде и электроэнергии – до 45%). Такая технология точно пригодится полярникам, космонавтам в длительных миссиях, военным.
К чему это пишу? К тому, друзья, что в мире идет революция и в пищевых технологиях. Появляется функциональная пища. Мясо – пример «пиковый», дорогой. Работа с «Биоцевтикой» позволяет создать функциональные молочные продукты гораздо быстрее и дешевле.
Как? Охотно поясню.


***
Обращусь ко всем переработчикам молока. Наша компания «Биоцевтика» предлагает кооперацию в создании перспективных молочных продуктов с добавлением СО2-экстрактов душистых трав и пряностей, которые обеспечивают продуктам оригинальный вкус, а также придают им дополнительные полезные свойства. То есть, это – уже та самая функциональная пища, которая укрепляет здоровье человека.
Напомню, что наши СО2-экстракты производятся по холодной докритической технологии, позволяющей полностью сохранить вкус, запах, и все полезные свойства исходного растительного сырья. Исходная (нативная) форма СО2-экстрактов – жирорастворимая, в таком виде они пригодны для добавления в такие продукты, как например масла (растительные и животные). Для добавления в продукты на водной основе производятся водорастворимые микроэмульсии СО2-экстрактов – их можно использовать для добавления, например, в кефиры.
Предлагаем три направления потенциального сотрудничества.
1. Фито-кефиры (а также айраны, таны) с добавлением экстрактов душистых трав (чабреца, душицы, розмарина, базилика, мяты, мелиссы, ряда других) и семян (кориандра, укропа, тмина, петрушки, ряда других).
2. Масла с композициями экстрактов. Это могут быть как сливочные масла - например, перечное масло с добавлением композиции экстрактов «4 перца с душистыми травами»; или растительные масла с добавлением таких композиций экстрактов, как «Травы Прованса», и которые могут позиционироваться как заправочные масла, либо даже как жидкие специи (в зависимости от концентрации).
3. Йогурты с добавлением пряностей и душистых трав. Могут выпускаться как в сладком, так и несладком вариантах. Кроме того, возможен вариант совмещения фруктовых наполнителей с травами и специями – например, клубника с базиликом, вишня с кориандром и гвоздикой, яблоко с корицей, и другие.
Дополнительно есть возможность производить разные виды творогов с добавками, а также мягкие сыры с различными необычными для этого вида продукции вкусами (кориандром, перцами, и т.п.), а также - мороженое.
Определенные наработки по описанным выше темам у нас есть (главное – это ряд готовых к использованию купажей экстрактов, описание доступно по ссылке ниже), но большого практического развития они пока не получили. И если, друзья, вашей компании интересно наше предложение, надеемся в лице вашей компании обрести перспективного и опытного партнера для реализации описанных выше задумок.
http://www.biozevtika.ru/new-mixes-for-milk-products/

***
Collapse )